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介護職が行う家事援助の内容と専門性

自立生活を支える家事援助家事の意義とは買い物、調理、料理、洗濯、掃除、ごみ捨て、衣類の補修・裁縫などは、毎日の暮らしの中で生活するためには必要不可欠な行為です。これらの行為は家事と言い、日常生活を行うための基本です。人間が生活し生きるための基礎となり、家事は絶対に必要となるものです。なので、家事援助...

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調理の援助に関する介護技術

介護職による調理の援助とは調理援助の目的人の健康や生命を維持するために食に関する介護職などによる援助は大変重要な業務です。調理は健康や生命を維持するための大切な行為として行われます。調理援助という業務は、原則的に「本人の要望に合わせて、どのような食材をどう調理するか」ということが最優先に考えられてい...

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